Category Archives: ビタミン

ビタミン・ミネラルとすい臓がん

ビタミンC, E, セレンのどれかの摂取が不足してると、すい臓がんのリスクが3倍に高まる、というデータ。イギリスの2万3千人の研究です(原著はこちら)。 40-74歳のイギリス人23,658人の食事を1週間調査し、10年間追跡したところ、49人がすい臓がんになりました。ビタミンC

Read More

葉酸は胎児の脳神経の成長を助ける

妊娠中の葉酸は、赤ちゃんの神経細胞の成長を助けるといわれています。葉酸が不足すると、生まれてきた子供が神経管閉鎖障害という先天異常を持つリスクが高まります。 イギリスの研究者らが、100人のお母さんの妊娠中の葉酸レベル(赤血球の葉酸濃度と葉酸摂取量)と、生まれた子供の成長の関係を

Read More