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ビタミン・ミネラルとすい臓がん

ビタミンC, E, セレンのどれかの摂取が不足してると、すい臓がんのリスクが3倍に高まる、というデータ。イギリスの2万3千人の研究です(原著はこちら)。 40-74歳のイギリス人23,658人の食事を1週間調査し、10年間追跡したところ、49人がすい臓がんになりました。ビタミンC

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